Πάνω σ’ έναν απότομο βράχο με την πιο μαγευτική πανοραμική θέα προς το πέλαγος, είναι χτισμένο - από τους προϊστορικούς χρόνους - το χωριό Κάστρο, ένας οικισμός που σε πείσμα των αιώνων που περνούν, διατηρεί μια αέανη αρχοντιά και χαρακτήρα Κυκλάδων. Στην αρχή του Κάστρου, μετά τους ανεμόμυλους, ακριβώς πάνω από τη διασταύρωση προς το αρχαιότερο λιμάνι του νησιού, τα Σεράλια, θα βρείτε το εστιατόριο ΛΕΩΝΙΔΑΣ.
Ο ΛΕΩΝΙΔΑΣ συνεχίζει μια γαστρονομική παράδοση χρόνων από το 1980, προσφέροντας ό,τι καλύτερο "γεννάει" η Σιφνέϊκη γη, με παραδοσιακές συνταγές να βιώνουν την ιδανική τους εκδοχή. Εδώ θα απολαύσετε ρεβυθοκεφτέδες με Σιφνέικα βότανα, βελούδινη φάβα, μελιτζάνες με κόκκινη σάλτσα και τοπικά τυριά, το παραδοσιακό Σιφνέϊκο μαστέλο (αρνάκι μαγειρεμένο σε πήλινο), την ντόπια μανούρα και την πιο μερακλίδικη και λαχταριστή ρεβυθάδα. Η κουζίνα εμφυσεί όλη την αγάπη, την παράδοση, και την εμπειρία σε κάθε πιάτο, με φανατική προσοχή στη λεπτομέρεια και στην ικανοποίηση κάθε επισκέπτη.
ΛΕΩΝΙΔΑΣ
Κάστρο, Σίφνος, τηλ. 2284031153
Social Links: FB, TripAdvisor
