Μεταξύ μας

Η μαγεία που κρύβουν τα εστιατόρια αυτά που εδρεύουν στις επιβλητικές περαντζάδες και στα γραφικά σοκάκια των κυκλαδίτικων νησιών είναι αδιαπραγμάτευτη. Όταν αυτά δε είναι προϊόντα οικογενειών που έχουν πάθος και μεράκι για τη δουλειά τους, έχουν ιστορία χρόνων και γνώμονα το να χαρίζουν ανεξίτηλα χαμόγελα ικανοποίησης στους πελάτες τους, τότε μιλάμε για συντεταγμένες που δεν πρέπει να απουσιάζουν από τη λίστα κανενός επισκέπτη. 

Το "Μεταξύ μας", σαφώς ανήκει στην παραπάνω περιγραφή, αφού ανοίγοντας τις πόρτες του το 2004 - την πιο αγαπημένη χρονιά του σύγχρονου ελληνισμού - ενώ στην Αθήνα σερβίρονταν νίκες και πρωτιές για τους αθλητές όλου του κόσμου, στην Παλιά Πόλη της Νάξου γηγενείς και ξένοι επισκέπτες απολάμβαναν πιάτα που αποτιούσαν φόρο τιμής στην ελληνική κουζίνα. Αυτή την "πρωτιά" στις καρδιές μας, συνεχίζει να κρατάει και μέχρι σήμερα, με ανεπιτήδευτες προτάσεις σε μαγειρευτά και φρέσκια αλιεία από ντόπιους καϊκάδες, όπως λιόκαυτη γούνα (ψάρι που έχει "ψηθεί" στον ήλιο, έχει χάσει τα υγρά της, και μετά ψήνεται στη σχάρα),  ναξιώτικο καλόγερο (ένα παραδοσιακό πιάτο με μελιτζάνες και κοκκινιστό μοσχάρι - μια αποκάλυψη!), το πιο απολαυστικό χταποδάκι της πόλης και άλλα μοναδικά "καλούδια".

Είναι δεδομένο, ότι το κατώφλι της κουζίνας του "Μεταξύ μας" περνούν μόνο τα καλύτερης ποιότητας ντόπια υλικά, όπως η εξαιρετική Γραβιέρα Νάξου (Π.Ο.Π.), φρέσκα οπωροκηπευτικά από καλλιέργειες του νησιού, φρέσκα ψάρια. Το αποτέλεσμα, γεύσεις που μένουν αλησμόνητες με αυθεντικές συνταγές, γρήγορη εξυπηρέτηση (σημαντικό!) και αποσυμπιστικές, χαλαρωτικές εικόνες από την προνομιούχα τοποθεσία. Η απόλαυση στο "Μεταξύ μας" διαρκεί όλο το χρόνο, με το μαγαζί να φιλοξενεί live σχήματα το χειμώνα και να μετουσιώνεται σ'ένα ζεστό, παρεϊστικο ρακομελάδικο (με εξαιρετικό φαγητό). 

Μεταξύ μας

Παλαιά Πόλη, Νάξος, τηλ. +30 2285026425

www.metaximas-naxos.gr | Facebook