Ψωμί. Συνοδοιπόρος σε κάθε γεύμα ή δείπνο, σάντουιτς και τσιαπάτα, ο άρτος ο επιούσιος. Το βρίσκεις σε παραλλαγές που σαγηνεύουν τις αισθήσεις, αλλά και στην πιο «ελληνική» και απολαυστική του μορφή, το χωριάτικο. Γνωστό και ως «η ουσία της ζωής», το ψωμί παρασκευάζεται εδώ και 30.000 χρόνια. Θεωρείται η πλέον πλήρης και οικονομική τροφή και είναι αναπόσπαστο κομμάτι της δυτικής διατροφής.
Σ’ένα πετρόκτιστο κτίσμα 300 τ.μ. στην τοποθεσία Κατηφόρα, μια περιοχή μεταξύ του Αδάμαντα και της ενδοχώρας, το Mouratos art of Bakery προσφέρει μια ξεχωριστή εμπειρία παράδοσης με άρωμα και γεύσεις άλλης εποχής. Με μια ιστορία που μετρά 84 χρόνια, εδώ θα ανακαλύψεις τα πιο απολαυστικά εδέσματα - πεντανόστιμα και ελκυστικά για τη ξεχωριστή τους γεύση και τη θρεπτική τους αξία.
Εδώ, ξεφουρνίζεται καθημερινά, η «λαδένια», μια υπέροχη ζυμωτή πίτα με κατακόκκινες φρέσκιες ντοματούλες και τραγανά, καραμελωμένα κρεμμύδια, η οποία έχει τις ρίζες της στο γενέθλιο νησί της οικογένειας Μουράτου, την Κίμωλο, ενώ προσφέρονται και τα εμβληματικά τοπικά «πιταράκια», δηλαδή τυροπιτάκια με γέμιση από πιπεράτο, τριμμένο ξεροτύρι, δυόσμο και κρεμμύδι (και τα 2 μια αποκάλυψη!)
Στο κατάστημα θα βρεις επίσης λαχταριστά χειροποίητα σφολιατοειδή σε διάφορες παραλλαγές για να σε χορτάσουν στο πέρασμά σου, ποικιλία σε πίτσες και σάντουιτς, είκοσι πέντε είδη λαχταριστών κρουασάν, χειροποίητα βουτήματα, σπιτικά μυρωδάτα κέικ, νόστιμα τσουρέκια - ο παράδεισος των φούρνων!
Επίσης, στο Mouratos art of Bakery θα βρεις την παραδοσιακή καρπουζόπιτα, μια γλυκιά πίτα φτιαγμένη μόνο από ντόπιο άνυνδρο καρπούζι που εδώ βιώνει μια ιδανική εκδοχή. Κι επειδή πέραν των αρτοπαρασκευασμάτων, υπάρχουν άλλες δύο αγάπες - αυτές των γλυκών αλλά και του καφέ - να ξέρεις ότι και στα δύο, το αρτοζαχαροπλαστείο θριαμβεύει, με αναζωογονητικές πάστες, διάφορα εποχιακά γλυκά και εξαιρετικά σιροπιαστά αλλά και καφέ που θα απολαύσεις τόσο στην κρύα όσο και την ζεστή εκδοχή του.
Mouratos Art of Bakery
Ε.Ο. Τριοβασάλου - Απολλωνίων, Κατήφορα, Μήλος, τηλ. 2287022800
